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Gaspacho jaune
A l’apéritif, en entrée ou en collation
Poulet citron coriandre
Booster les escalopes de poulet
Nuggets maison
Après les avoir fait maison vous n’en achèterez plus jamais
Clafoutis aux cerises
Cuisinons les fruits
Verrine Surimi Concombre
Simple et rapide
Taboulé de légumes au basilic
de la fraicheur dans nos assiettes
Sablés amandes chocolat
Des biscuits au chocolat pour le goûter
Sablés au beurre de cacahuètes
Des sablés croustillants et fondants à la fois
Biscuits à la poêle
Trop chaud pour allumer le four !!!
Muffin pain rassis et légumes
Une recette zéro déchet
Gâteau pomme de terre chocolat
Une goûter zéro déchet
Pancake de pomme de terre
une recette zéro déchet
Pudding au citron sans cuisson au four
Un dessert zéro déchet
Verrine fraises basilic
Une recette pleine de fraicheur
Pain pita aux boulettes de viande et crudités
Pratique pour un repas entre amis
Riz frit (recette asiatique)
Une recette zéro déchet
Firinda Kofte (recette turque)
Une recette de boulettes de viande accompagnée de pommes de terre
Papillote de banane
Cuisiner les fruits
Milk shake à la poire
Une boisson à la poire
Pancake à la patate douce
Sucré salé
Verrine pomme kiwi
Un dessert fruité
Ketchup maison
Un ketchup maison pour booster les frites et les barbecues de l’été
Pain de potiron
Un pain original, pour les sandwiches ou accompagner une soupe
Gaspacho
Une soupe parfaite pour l’été,
Dés de Butternut au four
Une façon originale de manger du butternut
Frittata à la laitue
Vous prendrez bien une part d’omelette à la salade
Bouillon de légumes (compatible régime sans résidu)
Pour remplacer les bouillons cube
Gobi Paratha
Une façon originale de manger du chou fleur
Crêpes pomme-carottes
Quand la carotte rencontre la pomme
Carottes râpées sucrées
Un assaisonnement de crudités sans matière grasse
Salade d’endive pignons de pin miel
Booster sa salade d’endives
Batata Harra
Meilleur que des frites !
Riz au lait de coco
Un dessert onctueux et crémeux
Butternut hasselback
Pour accompagner les pommes de terre à la suédoise
Pomme de terre suédoise
Pomme de terre hasselback
Gâteau à l’orange
Un gâteau qui change du quatre-quart
One pot pasta d’automne
Simple et rapide, une façon originale de manger de la courge
Taboulé de fruits
Une recette originale de salade de fruits
Soupe pois chiche, butternut et tomates
Une soupe, un yaourt, un fruit et au dodo!!
Betteraves rouges au four
Il n’y a pas que la pomme de terre au four dans la vie
Mug cake salé
Parfait après une soupe ou quand on n’a pas le courage de cuisiner
Velouté de potimarron aux châtaignes
Le potimarron, la star des soupe de l’automne accompagné de chataignes
Mendiants
Une dose de plaisir en fin de repas
Quiche Lorraine
Un repas simple et efficace
Crêpes à la betterave rouge
De jolies crêpes pour Octobre Rose
Crêpes de Potimarron
Une nouvelle façon de manger du potimarron
Soupe à la courge pink banana jumbo
Pour changer du potimarron et du butternut
Taboulé de chou fleur
Un taboulé sans semoule
Trifle aux raisins simplifié
Un dessert simple et efficace
Gâteau Chocolat Betteraves rouges
Un gâteau au chocolat avec des légumes dedans
Raisins d’amour
A l’apéritif ou en dessert
Charlotte minute aux poires et mascarpone
Dessert fruité facile et rapide à réaliser.
Sauce Mornay
Une béchamel au fromage
Vinaigrette aux câpres
Varier les assaisonnements
Sauce menthe citron
Varier les sauces avec vos crudités
Gâteau au chocolat au potimarron
Parce qu’il n’y a pas que le gâteau au chocolat à la courgette
Sauce tandoori
Pour les viandes blanches, les crudités ou tartiner les sandwich
Tzatziki
Une sauce pour les crudités, les viandes grillées, …
Brochette de volaille marinée
Profitons de l’été pour faire soi-même nos marinades
Galettes de riz aux légumes
Vous avez fait trop de riz ce midi, voici le repas parfait pour le soir
Salade Quinoa Féta
De la couleur dans les assiettes
Quiche à la courgette
Tarte salée à la courgette
Tarte amande et cassis
Une tarte amandes cassis pour sublimer vos repas de l’ét
Carrés pâtissiers citron cassis
Dessert fruité à base de citron et de cassis.
Gâteau Chocolat Concombre
Un gâteau aux légumes en dessert
Salade de pêches
Salade de fruits
Gratin de pêches à la frangipane
Cuisiner un dessert à base de pêches
Salade de fruits d’été
De la fraicheur dans nos assiettes
Salade de concombre au yaourt
De la fraicheur dans l’assiette
Eau fraises abricots
S’hydrater avec plaisir
Salade de pommes de terre
Revisite de la salade piémontaise
Roulé de courgette au chèvre
Courgette, chèvre et miel, la parfaite association pour se régaler
Tiramisu aux fruits rouges
Un dessert parfait pour allier fruits et plaisir
Mousse de fraises
Un dessert à la fraise
Crêpes aux épinards
Découvrir les légumes en s’habituant à la couleur
Smoothies Fraise Banane Ananas
Fruits + Blender = Goûter
Riz cantonais
Un plat de riz simple et efficac
Salade de fraises au citron
La salade de fruits en dessert a toujours du succès
Quiche poulet pois gourmand
Une quiche printanière
Poisson à l’échalote
Un jeu d’enfant de cuisiner ce poisson
Pain de seigle
Du pain c’est bon, du pain maison c’est encore meilleur
Velouté d’asperges aux échalotes
Première étape pour faire aimer les asperges aux enfants
Salade aux légumes du printemps
Partons à la découverte d’une salade colorée et végétarienne
Asperges blanches à la flamande
Une recette d’asperges blanches, parfaitement pour impressionner vos convives
Asperges vertes rôties à l’ail
Varions les légumes, en cuisinant l’asperge
Involtini
Il n’y a pas de les escalopes à la crème dans la vie
Sauce gingembre
Une touche asiatique dans votre assiette
Poulet à la rhubarbe
Quand la rhubarbe prend place dans le plat principal
Rhubarb curd
Une alternative à la pâte à tartiner au chocolat
Brioches animaux
Qui a dit que l’on ne pouvait pas jouer avec la nourriture??
Papillote de saumon orange pamplemousse
Un pavé de saumon aux agrumes
Fenouil au four à micro-ondes
Une garniture parfaite pour les volailles au four
Salade fenouil carottes
Accompagnement parfait pour une volaille ou un poisson blanc
Tartinable de fanes de radis
Tartinable zéro déchet
Curry de pois chiche
Une recette végétarienne parfaite pour découvrir autrement les pois chiche
Houmous (recette simplifiée)
Pour des apéritifs qui changent
Fatayers aux épinards
Avec une salade ou à l’apéritif
Houmous aux légumes
Mettre de la couleur dans nos apéritifs
Salade de blé, salsifis, carottes et endives rouges
Besoin de couleur??? voici la salade qu’il vous faut
Salsifis au thon
Partons à la découverte du salsifis
Falafels de patate douce au four
à l’apéritif, dans un sandwich ou avec une salade
Velouté de chou-fleur
Une soupe crémeuse et savoureuse qui va vous réconcilier avec le chou-fleur
Croûtons épicés
Relevé la soupe avec des croûtons épicés maison
Croûtons à l’ail
Quoi de mieux dans une soupe que des croutons maison
Pancake de chou-fleur
Varions nos préparations à base de chou fleur
Crème de feuilles et côtes de Chou fleur
Une soupe zéro déchet à base de chou-fleur
Poulet au four à l’ail, au thym citron et à l’orange
Fini les blancs de poulet sec et fade
Tartine de céleri branche
Avec la soupe ou à l’apéritif
Velouté de céleri branche au curry
Une soupe avec des légumes de saison
Lemon curd
il n’y a pas que la pâte à tartiner chocolat noisettes dans la vie
Tartare kiwi-crevettes à la citronnelle
Une entrée facile à réaliser
Waterzooi de poisson
Plat mijoté à base de poisson
Gratin de Rutabaga
Pour remplacer le gratin dauphinois
Keftedes aux poireaux
Varions nos recettes de boulettes de viande
Salade Carottes Panais
Une salade énergétique pour l’hiver
Quiche aux épinards
une tarte pour faire aimer les légumes
Taboulé de chou fleur
Une façon originale de manger du chou fleur
Brioche Kiwi Pavot
Une brioche parfaite pour le goûter des enfants
Velouté de chou rouge en verrine
Une soupe coloré pour mettre de la couleur dans vos assiettes
Velouté de Topinambours
Une soupe qui se mange aussi bien en verrine à l’apéritif qu’en plat le soir
Guacamole
Le dips indispensable pour les apéritifs
Dips de pois chiche au curry
Un tartinable parfait pour mettre dans un sandwich ou pour y tremper des légumes
Dips de lentilles et betteraves rouges
A l’apéritif ou dans un sandwich, les dips permettent de varier les plaisirs
Crumble poires endives
Une entrée, une garniture, en plat principal avec une salade ou après un bol de soupe.
Roulés apéritif (recettes minute)
Des invités à l’improviste et pas de biscuits salés dans les armoires, voici la recette qu’il vous faut
Bouchées poire-roquefort
Une bouchée sucré salé pour l’apéritif
Madeleines au jambon
A l’apéritif, avec une salade, après un bol de soupe ou tout simplement pour un pique-nique
Cougnou ou Coquille de Noël
Une spécialité du Nord et de la Belgique
Houmous
Tartinable de pois chiche, pour les apéritifs ou les sandwiches
Mousse au chocolat sans oeuf
Une mousse au chocolat zéro déchet, réalisée avec le jus de la conserve de pois chiche
Crème de coco de Paimpol
Potage onctueux à base de haricots secs
Falafels au four
A l’apéritif ou en plat avec une salade, un repas végétarien délicieux
Chili con carne
Une façon simple de manger des légumes secs
Soupe paysanne aux lentilles
Une soupe non mixée, idéal pour avoir une satiété durable et éviter les sensations de faim 2h plus tard
Soupe de lentilles corail
Un potage aux légumes secs pour varier du quotidien
Financier Amandes Pois chiche
Des petits gâteaux aux pois chiches pour se régaler au goûter
Purée de pois cassé
La purée de pois cassé de notre enfance
Oeil en fruit
Manger des fruits en faisant peur !!
Velouté de butternut
Une soupe onctueux pour les soirs d’hiver
Clafouti Pomme Poire
Un dessert fruité au bon goût de l’automne
Gratin de potiron
Ce gratin de potiron peut aussi être réalisé avec toutes les courges automnale.
Gratin Crozet butternut façon tartiflette
Mettons un peu de légumes avec les crozets !!!
Samoussas de Butternut
De la courge qui croustille
Potiron Poêlé
Une recette de potiron simple et délicieuse
Graines de courge grillées
Opération zéro déchet, mangeons les graines de courges
Crêpes à la courge spaghetti
Une recette originale pour des crêpes moelleuses
Poêlée de courge spaghetti
Des spaghetti de courges, une courge originale
Poire au four
Cuisinons les poires
Eau aromatisée poire, cannelle et vanille
Une eau aromatisée automnale
Pâte à pizza
Une recette de pâte à pizza et des millions de garnitures possibles
Muffin Pomme Rhubarbe
Un muffin automnal
Gâteau invisible aux Pommes
Un gâteau riche en fruits
Polenta poêlée à l’amande
Un dessert qui change des gâteaux en dessert
Sablés à l’huile d’olive et farine de maïs
Des petits biscuits pour le goûter des enfants (et des grands)
Beurre de pommes
Une alternative aux pâtes à tartiner
Soupe froide courgette menthe
Une soupe parfaite pour l’été et les apéritif dinatoire
Cake au citron
Tout le monde aime le cake au citron et celui là va vous surprendre.
Taboulé Orangé
Une salade composée pour accompagner les barbecue, pour les repas au boulot le midi, …
Béchamel diététique
Base de nombreux plats : gratin, coquille de poisson, lasagne, vol au vent, …
Tarte Courgette Carotte
Il n’y a pas que la tarte aux poireaux dans la vie, voici une idée pour varier vos repas.
Wok de légumes
Une poêlée de légumes d’été avec une touche asiatique
Fondue de courgettes et poireaux
Pour changer un peu de la fondue de poireaux avec le poisson
Carrot cake
Le gâteau à la carotte original et délicieux
Salade d’endives aux poires et radis noirs
Une salade sucrée salée
Salade tricolore d’hiver
Une salade colorée et pleine de vitamines pour affronter l’arrivée de l’hiver
Rillettes de radis noir au fromage frais
Une recette de dips qui se tartine ou qui permet de tremper des légumes
Velouté courgettes poireaux
Une soupe qui lie l’été à l’hiver grâce à ses courgettes et son poireau
Pan-cake à la courgette
Une façon originale de manger de la courgette
Frittata de courgette, ail et persil
Chaud, Froid ou tiède. A l’apéritif, en entrée ou en plat principal. A service à table, En buffet ou En pique-nique
Salade niçoise
Salade niçoise, les puristes hurleront les nordistes adoreront
Aubergines à la bolognaise
Parce ce qu’il n’y a pas que les lasagnes à la bolognaise dans la vie
Poulet tikka
Un goût exotisme dans un plat de poulet
Poêlée champêtre
Un mélange de légumes pour ravir les papilles
Samoussa courgette féta
du croustillant pour l’apéritif, avec une salade en entrée ou en plat
Salade de blé au thon
Une salade estivale pour les pique nique et repas entre amis
Vinaigrette orientale
une sauce aux saveurs du Maghreb
Gâteau Choco-Courgette
Gâteau au chocolat léger
Flan aux fruits
Un Flan qui s’adapte à la saison
Salade grecque à l’origan
Fraicheur et couleurs dans nos assiettes
Ice tea maison
Fini les boissons industrielles place aux boissons fait maison
Crème de poivrons ricotta
Une sauce onctueuse pour les pâtes
Citronnade Gingembre Framboises
Un Cocktail maison pour ravir vos papilles
Caviar d’aubergine
à l’apéritif, dans un sandwich, … une façon originale de manger des légumes
Abricots au romarin
Un dessert sucré et savoureux pour régaler vos invités avec un bon repas au soleil par Aurore Noblecourt, Diététicienne à Caudry
Tarte à la tomate
Une tarte estivale à base de tomates
Pâte brisée
La pâte brisée est la base de nos tartes salées et quiche
Croque-Soleil
Le croque monsieur revisité
Limonade Basilic Cerise
Un parfum d’été avec cette boisson à la cerise
Vinaigrette balsamique miel moutarde
Une sauce qui va booster les crudités
Vinaigrette aux agrumes
une vinaigrette parfaite pour les endives et les carottes
Vinaigrette à l’échalote
Une vinaigrette relevée pour mettre dans une laitue
Vinaigrette au vin blanc
Une vinaigrette pour agrémenter une salade composée à base de poisson blanc
Vinaigre au vin rouge
Une vinaigrette parfaite pour une salade composée contenant du canard
Vinaigrette Ail Échalote
Varions nos assaisonnements
Vinaigre de Framboises
Profitez des fruits de son jardin pour faire un vinaigre maison