Préchauffez le four à 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le cacao en poudre.
Ajouter la purée d'amandes, le lait et l'huile. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule.
Former un boudin environ 5cm de diamètre. Couper 20 sablés.
Disposer les sablés sur une plaque de cuisson.
Cuire 10 à 15 minutes au four. Laisser refroidir sur la plaque hors du four le temps qu'ils refroidissent et durcissent.
