Couper le poulet en petits morceaux et le faire mariner au frais avec la sauce soja, le miel et la moutarde pendant 1 heure.
Peler la rhubarbe et la détailler en tronçons de 2 cm.
Ciseler les oignons.
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile puis ajouter la rhubarbe et de l’eau à mi-hauteur.
Laisser cuire à feu doux jusqu’à réduction de moitié.
Ajouter le poulet avec sa marinade et le bouillon cube.
Laisser cuire encore 10 minutes à feu moyen.
