Brochette de volaille marinée

0.0/5
1 personnes
5 minutes
Très facile
Bon marché

Ingrédients

  • 150 g Blanc de poulet
  • 50 g Fromage blanc ou yaourt nature
  • 0.5 cuillère(s) à café Epices (curry, paprika, piment, curcuma, tomates séchées, ...)
  • 2 Pincée(s) Herbes aromatiques (persil plat, basilic, ciboulette, origan , ...)
  • 100 g Légumes (courgette, poivron, tomate, tomate cerise, aubergine, ...)
  • 1 Pincée(s) Sel et Poivre

Etape 1

Couper l’escalope en cubes.

Etape 2

Dans un saladier mélanger le laitage avec les épices et herbes aromatiques à votre goût.

Etape 3

Ajouter les cubes de volaille, bien mélanger pour que les morceaux soient enrobés de sauce.

Etape 4

Laisser mariner une demi journée à une nuit. On peut même congeler à cette étape, vous serez bien content de retrouver la viande marinée pour la poêler le soir en rentrant du travail, pour un plancha en hiver.

Etape 5

Couper les légumes en dés (il est possible de faire mariner les légumes avec la volaille dans ce cas là prévoir un peu plus de marinade).

Etape 6

Placer les morceaux sur des piques en alternant viande et légumes, avec le reste de légumes il est possible de réaliser des brochettes de légumes.

Etape 7

Faire cuire au barbecue, à la plancha, au four ou à la poêle

Avis de la diet

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