Ingrédients :
200 g de betteraves, coupées en petits morceaux
200 g de pois chiches précuits ou en conserve
3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame au rayon bio ou pays du monde)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petite gousse d'ail, coupée finement
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Ingrédients :
200 g de patate douce précuite, coupée en petits morceaux
1/2 cuillères à café de curcuma en poudre
200 g de pois chiches précuits ou en conserve
3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame au rayon bio ou pays du monde)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petite gousse d'ail, coupée finement
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Ingrédients :
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
1/4 cuillères à café de paprika
200 g de pois chiches précuits ou en conserve
3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petite gousse d'ail, coupée finement
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Ingrédients :
300 g de chou-fleur précuit
50 g de pois chiches précuits ou en conserve
2 cuillères à soupe de lait ou jus végétal (lait de coco, lait de soja, etc.)
3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petite gousse d'ail, coupée finement
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Ingrédients :
200 g de brocolis précuit, coupé en petits morceaux
200 g de pois chiches précuits ou en conserve
3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 petite gousse d'ail, coupée finement
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
Verser tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
Ajuster la texture avec un peu de lait (de vache ou jus végétal) si désiré.
