Boeuf thaï

Faire la marinade

• hacher finement l'ail, l'échalote et le gingembre
• y ajouter le piment, le sucre, sel et poivre
• finir avec la sauce soja et le jus de citron vert
• bien mélanger

Couper la viande ( en steak, en cube pour faire des brochettes, en fines lamelles pour la plancha, ...)

Faire mariner au moins 1h. Vous pouvez aussi la congeler dans la marinade.

Cuire le boeuf (au barbecue, à la planche, au grille-viande, à la poêle, ...). Servir avec des pâtes, du riz, une pomme de terre au four, ...