Faire la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Couper l'avocat en lamelle et le mettre dans la vinaigrette.
Émincer le fromage en tranches.
Laver et Essorer les pousses d'épinard.
Sur un wrap, mettre le jambon, couvrir d'épinards, mettre le fromage et l'avocat avec de la vinaigrette. Plier. Mettre dans du film plastique ou dans une boite à sandwich.
