Préchauffer le four à 200°C.
Parer les asperges (retirer l’extrémité dure).
Les disposer dans un grand plat adapté au four.
Dans un bol, mettre les gousses d’ail préalablement écrasées.
Ajouter l’huile d’olive, le sel le piment d’Espelette.
Bien mélanger et verser sur les asperges.
Mélanger le tout de façon à ce que toutes les asperges soient bien enrobées d’huile.
Enfourner et cuire 20 à 25 minutes à 200°C.
