Laver les légumes et les éplucher .
Les tailler et les faire fondre dans le beurre.
Poivrer, éviter de saler au vue des la viande qui sera ajouté et laisser mijoter.
Ajouter la viande.
Verser l’eau à hauteur des légumes et laisser cuire 50 minutes.
Servir les légumes entiers ou mixés et saupoudrer de cerfeuil ou de persil.
