Il existe des tonnes de gadgets dans les rayons de magasins pour vous faciliter la vie lorsque vous faites de la pâtisserie.
Voici les 5 qui me paraissent indispensables à avoir.
La plaque de cuisson et la grille pour faire refroidir.
Je suis d’accord cela fait 2 ustensiles mais l’un ne va pas sans l’autre.
La plaque pour faire cuire les sablés, les cookies, pour faire le biscuit roulé, des pains au lait, … mais aussi pour faire cuire les samoussas, les chips de radis, …
Une grille pour faire refroidir vos préparations dès la sortie du four.
Je suis une adepte du zéro déchet et ce tapis de cuisson est mon premier allié dans cette démarche, finir le papier sulfurisé que l’on jette après chaque utilisation.
On peut y faire les biscuits, cuire les produits panés, les samoussas, les feuilletés, …
Un coup d’éponge savonneuse et c’est propre.
Une tasse, une demi cuillère à café, un quart de tasse, une cuillère à soupe, … mais à quoi cela correspond?
Nos armoires débordent de cuillères et de tasses de toutes tailles, on ne sait jamais laquelle choisir avec ce type de cuillères fini les prises de tête.
Les moules à charnières et les tourtières à fond amovibles.
Se faciliter la vie au moment du démoulage, après le refroidissement de la préparation, c’est quand même génial. Eh bien c’est le rôle de ces moules et tourtières, fini les crises de nerfs, il suffit de passer une spatule pour décoller le tour, on l’enlève, puis on passe la spatule au niveau du fond et le tour est joué.
La boite de conservation pour gâteaux.
Ce type de boites ont plusieurs utilités:
- La conservation, je garde mes pains au lait 5 jours sans problème peut-être que ça peut fonctionner plus longtemps mais il n’en reste plus.
- Protéger, pour mettre au réfrigérateur, pour protéger des insectes quand on est à l’extérieur lors des piques niques.
- Transporter, la préparation ne bouge pas, donc aucun risque d’abimer notre réalisation.
il en existe de toutes les formes et de toutes les tailles, pour les cakes et brioche, pour les muffins, pour les tartes, …