Faire préchauffer le four à 180°C (Th 6)
Faire fondre le beurre.
Ajouter au sucre.
Ajouter l’œuf, puis la farine et la levure.
Bien mélanger.
Ajouter une pincée de sel, les flocons d'avoine et le chocolat.
Mélanger pour homogénéiser la pâte.
Faire de petites boules que l'on écrasera légèrement (environ 12).
Enfourner 12 minutes.
Les cookies seront encore moelleux à la sortie du four.
Les faire refroidir sur une grille.
