Vinaigre au vin rouge

0.0/5
2 personnes
5 minutes
Très facile
Bon marché

Ingrédients

  • 5 cl Vin rouge
  • 4 cl Huile d'olive
  • 1 Pincée(s) Sel et Poivre
  • 1 Pincée(s) Ail, Echalote, Persil, Estragon, Ciboulette, ...

Etape 1

Porter à ébullition le vin rouge dans une petite casserole et faire réduire de moitié sur feu vif. Placer ensuite dans un bol pour le faire refroidir.

Etape 2

Ajouter l'huile, le sel et le poivre et bien émulsionner, dans un shaker ou un bocal cela est bien pratique.

Etape 3

Aromatiser avec les herbes et condiments de votre choix : Estragon, ciboulette, persil, ail, échalote, ...

Avis de la diet

cette vinaigrette est parfaite pour une salade composée.
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