Tarte Courgette Carotte

0.0/5
4 personnes
60 minutes
Facile
Bon marché

Ingrédients

  • 1 Pièce(s) Pâte brisée (maison de préférence)
  • 600 g Courgettes
  • 3 Pièce(s) Carottes
  • 1 Pièce(s) Oignon
  • 150 g Chèvre frais
  • 3 Pièce(s) Oeufs
  • 10 cl Lait
  • 5 cl Crème fraiche liquide
  • 2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olives
  • 1 Pièce(s) Sel et Poivre
  • 1 Pincée(s) Herbes Aromatiques

Etape 1

Faire la pâte brisée si vous avez choisi de la faire maison.

Etape 2

Éplucher et émincer finement l'oignon.

 

Etape 3

Éplucher puis couper les carottes en petits dés

Etape 4

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive à chauffer et ajouter l'oignon et les carottes. Cuire 5 à 7 minutes à couvert tout en mélangeant de temps en temps.

 

Etape 5

Laver puis couper les courgettes en petits dés et les ajouter dans la sauteuse. Laisser cuire encore 5 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

 

Etape 6

Étaler la pâte brisée puis la répartir dans un moule à tarte beurré et fariné.

Etape 7

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

 

Etape 8

Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage de chèvre frais puis ajouter la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre. Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement.

Etape 9

Répartir les légumes sur la pâte brisée puis la préparation précédente.

Etape 10

Mettre à cuire 35 à 45 minutes selon votre four.

Avis de la diet

Pour plus de gourmandise, il est possible d'ajouter des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus de la tarte avant cuisson
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