Émincer les tomates séchées .
Égoutter les sardines.
Réduire l’ail en purée.
Travailler à la fourchette le fromage, l’ail, les tomates, les herbes aromatiques et le poivre.
Faire griller les tranches de pain.
Étaler la crème de fromage sur les tartines, garnir de sardine. Il est aussi possible d'écraser les sardines dans la préparation.