Soupe paysanne aux lentilles

0.0/5
4 personnes
75 minutes
Très facile
Bon marché

Ingrédients

  • 200 g Lentilles
  • 2 Pièce(s) Carottes
  • 2 Pièce(s) Tomates
  • 2 Cuillère(s) à soupe Huile
  • 200 g Jambon fumé dégraissé coupé en dés
  • 100 g Bacon coupé en dés
  • 2 Gousse(s) Ail
  • 2 Pièce(s) Oignons
  • 1 Bouquet(s) Garni (thym, laurier)
  • 4 Brin(s) Cerfeuil

Ustensiles

Etape 1

Mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir d’eau froide. Amenez à ébullition et laissez bouillir 3 minutes puis égouttez-les.

Etape 2

Pelez et émincez les oignons.

Etape 3

Épluchez les carottes et tomates, coupez les en dés.

Etape 4

Faire revenir, dans une cocotte, l’oignon dans l’huile pendant 3 minutes.

Etape 5

Ajoutez le bacon et le jambon cru ainsi que les légumes, laissez étuvez durant 5 minutes. Puis versez les lentilles et 1,5L d’eau froide, le bouquet garni et l’ail écrasée, poivrez et laissez mijoter 1 heure.

Etape 6

Ôter le bouquet garni et servez avec une tranche de pain grillé pour les plus gourmands.

Avis de la diet

Parfait pour embarquer le midi au boulot.
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