Sirop de rhubarbe

0.0/5
Très facile
Bon marché

Ingrédients

  • 1 kg Rhubarbe
  • 1 l Eau
  • 500 g Sucre
  • 1 Pièce(s) Citron

Ustensiles

Etape 1

Lavez et coupez les tiges de rhubarbe en tronçons.

Etape 2

Mettez-les dans une cocotte avec l’eau et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Etape 3

Filtrez la préparation à travers un chinois recouvert de gaze (compresse), posé au-dessus d’un grand saladier.
Récupérez le jus en pressant bien la chair de la rhubarbe.

Etape 4

Rincez la cocotte et essuyez-la.
Versez-y le jus obtenu et ajoutez le jus du citron et le sucre.
Portez à ébullition et laissez bouillir 5 bonnes minutes.

Etape 5

Retirez la cocotte du feu et laissez reposer jusqu’à complet refroidissement.
Transvasez dans une bouteille propre et conservez le sirop à l’abri de la lumière.

Avis de la diet

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