Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel. Ajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles.
Dans un autre saladier, mélanger ensemble le lait avec le jaune d'œuf.
Ajouter progressivement ce mélange avec la farine jusqu’à ce que la pâte soit molle, ajouter un peu de farine si elle colle trop.
Ajouter les raisins. (il est possible de mettre des pépites de chocolat ou un autre fruit sec en morceaux)
Avec une cuillère, former des boules de 3 à 4 cm de diamètre, les déposer sur une plaque de cuisson couverte d'un papier sulfurisé.
Mettre au four pendant 15 minutes à 220°C (Th7)
