Peler les oranges à vif, c’est à dire qu’il ne doit plus rester de peau blanche autour de l’orange.
Les couper en tranches les plus fines possible.
Les placer en rosace dans deux assiettes ou dans un saladier .
Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle (selon votre goût).
Verser une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger par personne (selon votre goût).
Parsemez chaque assiette de pistaches et de pignons de pin émincés.
Laisser mariner au réfrigérateur entourés de film transparent au moins 2 heures.
