Laver, peler et couper les fruits en dés et les citronner avec le jus d'un citron.
Ciseler la ciboulette
Faire la sauce avec le jus d'un citron, huile, sel, poivre et piment.
Émietter le crabe, l'ajouter aux fruits et à la ciboulette, et l'assaisonner.
Mettre en verrine et garder au frais jusqu'à la dégustation.
