Battre les œufs en omelette et les cuire dans la poêle avec une cuillère à soupe d'huile, l'objectif est d'avoir des œufs brouillés.
Ôter les œufs, ajouter 1 cuillère d'huile et cuire l'oignon émincé finement.
Ajouter la dernière cuillère d'huile et y mettre le riz et le jambon.
Ajouter l’œuf cuit et la sauce soja. Bien mélanger.
Servir bien chaud.
