Quiche aux épinards

0.0/5
1 personnes
30 minutes
Très facile
Bon marché

Ingrédients

  • 25 g Farine
  • 12 g Beurre
  • 80 g Epinard Haché
  • 50 ml Lait
  • 5 g Beurre ( il est possible de faire la version diététique)
  • 5 g Farine
  • 10 g Emmental

Etape 1

La pâte 
Couper la matière grasse en lamelles et la mélanger à la farine.

Ajouter un peu d’eau pour faire une boule (10 gouttes maxi).

Mettre au frais 20 minutes.

Etape 2

Rouler la pâte et la mettre dans le moule.

Cuire 7 minutes à blanc Thermostat 7, avec de l’aluminium et des poids sur la pâte pour ne pas qu’elle gonfle.

Etape 3

La garniture
Faire une béchamel  avec la matière grasse, la farine et le lait. Y ajouter les épinards.

Etape 4

Garnir la pâte préalablement blanchie et y mettre l’emmental.

Etape 5

Cuire 10 minutes et faire gratiner.

Avis de la diet

varions les légumes: chou fleur, brocolis, carottes, ...
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