Laver les courgettes et les émincer en dés avec ou sans la peau.
Les cuire à la poêle dans de l'huile d'olive.
Les mixer pour les réduire en purée, ajouter le laitage, le sel, le poivre et le curry.
Mettre dans un plat à gratin. Parsemer de fromage râpé.
Cuire à 200° 20-30 minutes.
