Éplucher, laver la patate douce et la faire cuire 20 à 30 minutes à la cocotte minute.
Pendant ce temps émincer l’oignon, l’ail et les faire revenir dans l’huile, ajouter la viande hachée, la revenir en la laissant encore saignante, saler, poivrer.
Placer la viande au fond du plat de cuisson.
Égoutter les patates douces et les réduire en purée, ajouter du lait si la texture est trop ferme.
Placer la purée sur la viande, couvrir de fromage râpée.
Cuire 20 à 30 minutes Th6. Servir avec une salade verte bien vinaigrée
