Émincer finement l'oignon et la tomate.
Ciseler finement la coriandre
Écraser l'avocat au presse purée (cela sera meilleur par rapport à mixeur) et le jus de citron vert.
Ajouter les herbes aromatiques, l'oignon, la tomate, l'ail pressé et les épices. Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement et mettre au frais.
