Égouttez les pois chiches et mixez-les avec la crème, le curry, le curcuma, le tahini et le jus de citron.
Salez, poivrez, parsemez de coriandre ciselée.
Avec des crudités à tremper, sur des tranches de pain grillé ou des blinis. Ou simplement dans un sandwich pour remplacer la sauce.
