Couper les courgettes et les tomates en dés.
Faire chauffer l'huile et y cuire les légumes. Assaisonner et faire pendant 10 minutes.
Décortiquer les crevettes, éplucher l'ail et l'écraser, hacher les herbes.
Ajouter le tout aux légumes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.