Crêpes vertes aux fanes de radis

0.0/5
4 personnes
20 minutes
Facile
Bon marché

Ingrédients

  • 1 Pièce(s) Oeuf
  • 60 g Fanes de radis ou pousses d'Epinard
  • 110 g Farine
  • 220 g Lait
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 20 Cuillère(s) à soupe Huile
  • 1 cuillère(s) à café Levure chimique
  • 1 Cuillère(s) à soupe Huile pour la cuisson

Etape 1 :

Dans un petit robot ou hachoir, mixer les fanes de radis avec l’huile d’olive et éventuellement un peu de lait.

Etape 2 :

Fouetter cette purée verte avec l’œuf, délayer avec un peu de lait.

Ajouter progressivement les farines et le lait.

Finir par la levure et le sel.

Etape 3:

Dans une poêle crêpière huilée, faire cuire les crêpes vertes de chaque côté.

Garnir :

Elles peuvent être garnies aussitôt avec ingrédients pour une consommation chaude. On peut aussi les laisser refroidir pour les garnir d’ingrédients froids et les rouler façon wraps.

Garniture au choix : fromage frais de brebis, jambon, ciboulette, radis, poisson fumé, ...

Avis de la diet

une alternative zéro déchet et originale au wrap
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