Crêpes à la courge spaghetti

0.0/5
6 personnes
30 minutes
Facile
Bon marché

Ingrédients

  • 1 Pièce(s) Courge spaghetti
  • 250 g farine
  • 4 Pièce(s) Oeufs
  • 50 cl Lait
  • 1 cuillère(s) à café Huile
  • 1 Pincée(s) Vergeoise
  • 1 Pincée(s) Sel

Etape 1

Plongez la courge pendant 40minutes dans l’eau bouillante après l’avoir piquée par endroit avec une pointe de couteau

Etape 2

Coupez la en deux, enlevé les graines, évidez la avec une cuillère afin de récupérer les spaghettis

Etape 3

Les laissez refroidir dans une passoire pour éliminer le plus d’eau possible.

Etape 4

Dans un grand bol, mélanger 250g (on peut en mettre plus si on le souhaite) de courge, farine et œufs battus et une pincée de sel

Etape 5

En battant avec un fouet, ajoutez le lait jusqu’à consistance souhaitée, ajoutez un filet d’huile.

Etape 6

Laissez reposer 20 minutes

Etape 7

Huilez la poêle à crêpes, versez une louche de pâte et faites dorer

Etape 8

Retourner quand la partie supérieure commence à sécher et faire dorer un court instant de l’autre côté

Etape 9

Mettre les crêpes dans une assiette couverte sur un bain marie pour les conserver au chaud

Etape 10

Avant dégustation, saupoudrez de sucre ou vergeoise

Avis de la diet

Avec le reste de courge spaghetti, vous pouvez faire la poêlée de courge spaghetti mais aussi congeler des petits pots de 250g de courge cuites pour vos prochaines crêpes
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