Crème de poivrons ricotta

0.0/5
4 personnes
50 minutes
Facile
Bon marché

Ingrédients

  • 100 g Poivron rouge grillés (ou 200 à 250g de poivrons frais)
  • 100 g Ricotta
  • 20 Feuille(s) Basilic
  • 1 Pincée(s) Sel et Poivre
  • 1 Pièce(s) Pain (1 tranche)

Ustensiles

Etape 1

Griller les poivrons: préchauffer le four à 200°C, poser les poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson et les faire cuire pendant 30-40 minutes environ, en les retournant à moitié cuisson, afin qu’ils deviennent grillés et mous. Les faire refroidir puis les peler

Etape 2

Passer au mixeur les poivrons, la ricotta, le pain et le basilic. Saler et poivrer.

Dégustation

Servir à l'apéritif avec de la focaccia, des sablés, sur des tartines, en plat avec des pâtes, en guise de sauce pour une pizza, ...

Avis de la diet

On en fait plus et on place au congélateur pour les retrouver les soirs où on n'a aucune idée de repas.
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