Laver et couper les fruits, les puristes laisseront les noyaux.
Faire infuser la gousse de vanille fendue dans le lait porter à ébullition.
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sucre et 1 pincée de sel dans un saladier, creusez un puits et y mettre les œufs sans faire de grumeaux.
Incorporer petit à petit le lait et la crème.
Beurrer des moules individuels, mettre les cerises et les amandes légèrement grillées et recouvrir de la préparation.
Faites cuire au four 25 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid
