Cake au citron

0.0/5
8 personnes
90 minutes
Facile
Bon marché

Ingrédients

  • 300 g Farine
  • 1 cuillère(s) à café Extrait de vanille
  • 0.5 Sachet(s) Levure chimique
  • 250 g Sucre
  • 6 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 2 Pièce(s) Oeufs
  • 100 ml Lait
  • 4 Cuillère(s) à soupe Jus de citron, le zeste du citron sera utilisé.
  • 160 g Courgettes
  • 1 Verre(s) Sucre glace (glaçage)
  • 2 Cuillère(s) à soupe Jus de citron (glaçage)

Etape 1

Râper la courgette et laisser s’égoutter dans une passoire.

Etape 2

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel.

Etape 3

Dans un grand bol, verser le sucre et ajouter l’huile d’olive. Bien mélanger et ajouter les deux œufs battus.

Etape 4

Ajouter le jus de citron avec le zeste puis le lait et l’extrait de vanille.

Etape 5

Verser la farine en 3 fois. Bien mélanger.

Etape 6

Essorer la courgette râpée et l’incorporer à l’aide d’une spatule.

Etape 7

Beurrer, fariner et chemiser un moule à cake, garnir et enfourner à four préchauffé à 180° pendant 45 à 55 minutes.

Etape 8

Démouler au bout de 10 minutes et débarrasser sur une grille.

Etape 9

Attendre que le cake soit refroidi pour le glacer avec une tasse à café de sucre glace et 1 à 2 cuillers de jus de citron.

Avis de la diet

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