Laver, sécher et effeuiller le thym. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Cuire les pommes de terre, durant 10 minutes dans une casserole d'eau salée.
Préchauffer le four à 210°C (Th7).
Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four, déposer les pavés de cabillaud, saupoudrer de thym et ajouter le cidre.
Couvrir le poisson avec la chapelure et assaisonner.
Enfourner 15 minutes.
