Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Coupez les poires et le roquefort en petits dés, réservez.
Dans un bol mélangez la farine avec la levure chimique.
Dans un saladier, fouettez vivement l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Poivrez.
Versez le mélange farine levure en pluie tout en remuant.
Incorporez les dés de roquefort et de poire puis bien mélanger.
Répartissez la préparation dans des mini moules puis enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
Laissez les refroidir.
