Béchamel diététique

0.0/5
1 personnes
5 minutes
Très facile
Bon marché
Béchamel diététique

Ingrédients

  • 15 g Farine (blanche, semi complète ou complète)
  • 150 ml Lait demi-écrémé, bouillon de légumes ou volaille, ...
  • 1 Pincée(s) Sel et Poivre
  • 1 Pincée(s) Epices (noix de muscade, curry, ...)

Etape 1

Dans un bol, mélanger la farine avec un peu du liquide froid pour obtenir une pâte.

Etape 2

Faire chauffer le reste de liquide.

Etape 3

Verser doucement, en remuant, le liquide chaud sur la préparation du bol.

Etape 4

Mettre la préparation dans la casserole et faire chauffer, tout en remuant, jusqu'à ébullition.

Etape 5

Assaisonner.

Avis de la diet

Pour une sauce plus liquide ne mettre que 10g de farine.
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