Crêpes d’asperges violettes

0.0/5
4 personnes
20 minutes
Facile
Coût moyen

Ingrédients

  • 500 g Asperges violettes
  • 300 g Farine
  • 360 ml Lait demi-écrémé
  • 4 Pièce(s) Oeufs
  • 200 g Parmesan
  • 1 Sachet(s) Levure ou 10g de bicarbonate alimentaire
  • 0.5 cuillère(s) à café Sel
  • 1 cuillère(s) à café Beurre

Ustensiles

Etape1

Nettoyer les asperges

Les couper en petites tranches.

 

Etape 2

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.

 

Etape 3

Dans un autre bol, mélanger le lait et les œufs.

 

Etape 4

Ajouter le mélange d’œufs aux ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Incorporer le parmesan et les asperges.

 

Etape 5

Chauffer un peu de beurre à feu moyen dans une poêle antiadhésive.

À l’aide d’une cuillère, verser un peu de pâte dans la poêle de manière à former des crêpes d’environ 8cm de diamètre.

Cuire lentement les crêpes de chaque côté.

 

Dégustation

Accompagner vos crêpes de crème sûre et quelques fruits.

Avis de la diet

Parfait pour un brunch ou à l'apéritif avec un petit de poisson fumé
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